Что вкусного попробовать в Будапеште и где?

Гастрономические экскурсии по Будапешту стоят в одном ряду с познавательными турами, и это совершенно не случайно. Венгерскую кухню считают одной из самых вкусных и сытных в Европе, а по количеству мясных и мучных блюд она не уступает итальянской. Кафе и рестораны, где можно поесть самые разные национальные венгерские блюда, в том числе знаменитый гуляш, разбросаны по всей территории Будапешта — нужно только найти те, в которых ассортимент блюд будет гармонично сочетаться с вашими финансовыми возможностями. Отзывы путешественников со стажем помогут выбрать заведения, которые придутся вам и по душе, и по кошельку.

Кушаем на улице — дёшево и сердито

Уличная еда — одна из «фишек» Будапешта. Венгерская столица славится своей выпечкой, известной под названием «кюртош калач». Также вы можете отведать у лотка штрудель и запить его горячим чаем. Стоимость уличной пищи (в пересчёте на рубли) такова:

• кюртош калач — 140-150 рублей;
• штрудель — столько же;
• стакан вина — 210-220;
• травяной чай — 140-150;
• мороженое — 60-70.

Фастфуд встречается в Будапеште буквально на каждом углу. Вы можете вкусно и дёшево пообедать в Еврейском квартале Будапешта, неподалёку от крупных достопримечательностей, а также среди суеты Центрального рынка. Под металлическим потолком расположились тысячи лавок с фруктами, овощами, мясом, токайским вином и сырами, а также лотки местных поваров. На первом ярусе вас ожидают морепродукты. Находится рынок по адресу: Vámház körút 3.

Хорошую уличную еду можно отведать и в знаменитых фуд-кортах. Эти точки быстрого питания притаились на территории крупных ТЦ и гипермаркетов. Самый известный фуд-корт локализуется в Arena plaza (самый центр Будапешта, адрес — Kerepesi 9). Наборы с салатиком и водой здесь стоят порядка 160-170 рублей, турецкие блюда — около 180.

Совет: попав на Центральный рынок, обязательно попробуйте бобовый суп. Это обязательный пункт гастрономической программы.

Сочный гуляш и нежный штрудель — бюджетная гастрономия Будапешта

Что в первую очередь нужно попробовать в Будапеште? Несомненно, гуляш. Выбрать кафе, где это блюдо готовится по традиционным рецептам, не так уж сложно — все заведения стараются перещеголять друг друга, привлекая гостей города за свои столики. Вам предложат не только гуляш, но и его не менее аппетитные производные — токань и пёркельт. Мясных блюд в венгерском меню — огромное количество, все они вкусные и аппетитные, поэтому отведать из них желательно как можно больше.

Традиции венгерской кухни таковы, что первые и вторые блюда обильно приправляют разными видами острых перцев. Если вы хотите попробовать венгерские блюда, но острая еда вам не подходит, выбирайте заведения, где можно регулировать количество приправ в еде.

Кафе и прочие забегаловки

Пожалуй, оптимальным решением для любителей бюджетной и вкусной еды можно назвать пивные, харчевни и мелкие кафе. Мы составили перечень недорогих кафе в центре Будапешта (и более удалённых районах). Все точки питания отмечены на карте:

• Kisharang Étkezde (адрес заведения — Október ). Тут продаются обалденные жареные лепёшки, начинённые тёртым сыром, чесноком и сметаной. Лепёшка без начинки обойдётся в 140-160 форинтов, с сыром и другими добавками — 250-300.
• Klauzál Café (Klauzal utca, 23). Говорят, что именно тут можно отведать наивкуснейший в Будапеште гуляш. Дополнительный бонус — приемлемая цена. Фирменное блюдо обойдётся вам всего в 900 форинтов. Бывалые туристы рекомендуют заказывать здесь курицу и утку. Обед с гуляшом, пивом, бокалом вина и вторым блюдом выйдет примерно в 3500 форинтов. Попасть в кафе можно на метро (через станцию Blaha Lujza tér на линии М2), 74-м троллейбусом и 4-м трамваем.
• Gastland Bisztró (Teréz krt. 23). Одно из лучших кафе на площади Октогон. Добраться сюда можно первой линией метро. Это отличное место, чтобы вкусно и дёшево поужинать в Будапеште. Рекламный стенд обещает перекус за 1190 форинтов, что соответствует 220 рублям. Вы платите эту фиксированную сумму и кушаете, сколько влезет. Всё съеденное входит в сумму. Выбор блюд весьма обширен — разнообразные гарниры, гуляш, рыба, курица, подливки и соусы, болгарский перец и маринованные огурчики. Обратите внимание на гриль и десерты. По выходным дням еда дорожает (1400 форинтов плюс напитки).

Площадь Октогон

• Taverna Dionysos (V. Belgrad rakpart, 16). Старинная таверна, в которой питаются семейные путешественники и компании студентов. За 150 рублей можно неплохо перекусить, за 1500 — наесться до отвала. Маленький нюанс: в таверне преобладает греческая кухня.
• Trófea Grill Étterem (Kiraly Utca 30-32). Это заведение понравится обжорам. Представьте себе бесконечный мясной обед, стоимость которого (фиксированная) составляет 20 баксов. Если позволять себе такие излишества ежедневно, можно потолстеть и спустить 210 долларов за неделю. Тем, кто привык питаться умеренно, сюда лучше не заходить.
• Hungarikum Bistro (Steindl Imre, 13). Ближайший ориентир — венгерский парламент. Заведение считается одним из лучших кафе Будапешта, поэтому здесь не протолкнуться от посетителей. Столик надо бронировать заранее. Простенькая атмосфера, никакого пафоса. Средний чек — 3000-4000 форинтов. За эти деньги можно откушать гуляш, картофельное пюре, утиную ногу и яблочный штрудель. Отказавшись от десерта, можно сэкономить до тысячи форинтов.

Совет: алкоголь отнимает в среднем 500-600 форинтов. Хотите сэкономить — откажитесь от пива и вина. Тогда средний чек составит 2500-3000 форинтов.

Первые и вторые блюда

Недорогих кафе, где есть возможность очень сытнопокушать на бюджетную сумму, много как на стороне Пешта, так и Буды. Из широкого списка предпочтительнее выбрать те, которые будут встречаться на пути основных маршрутов или же вблизи от места постоянного проживания. Для лучшего понимания стоимости, цены представлены в рублях.

• Kisharang Étkezde (Október 6 u.17). В это кафе посетители приходят из-за умопомрачительных сырно-чесночных лепёшек со сметаной. Лепёшка готовится с сыром и другими добавками, а также просто без начинки. Стоимость обычной лепёшки начинается от 30 российских рублей.

• Vakvarju (ул. Paulay Ede u. 7). Сеть бюджетных кафе со стильным интерьером и приятным меню. Одно из них находится вблизи проспекта Андраши, по которому любят гулять гости города. Интересно, что название кафе переводится как «слепая ворона». Здесь удобно перекусывать всей семьёй, так как есть специальное меню для детей и даже детский уголок. Можно выбрать вариант комплексного меню: два блюда обойдутся примерно в 250 рублей, три — в 350.

• Klauzál Café (Klauzal u. 23). В этом кафе, как и в Хунгарикуме, можно недорого отведать очень вкусный гуляш. Также бывалые посетители рекомендуют заказывать курицу и утку. Первое и второе блюдо в сочетании с бокалом вина обойдутся в 700 рублей.

• Gastland Bisztró (Teréz krt. 23). Любителям сытных и бесконечных обедов нужно идти именно сюда. Заведение использует шикарный лайфхак для привлечения посетителей — за более чем скромную фиксированную сумму здесь можно съесть столько, сколько в вас влезет. При этом кухня обильна и разнообразна — мясо, солёности, соусы и маринады.

Сладкое и десерты

Выпечка и сладкое — второй козырь венгерской кухни после мясных блюд. Вкуснейшие венгерские штрудели, медовики и блинчики сведут с ума самого требовательного гурмана. А уж о знаменитых тортах «Добош» и «Эстерхази» и речи нет. Выбирая кафе с недорогим средним чеком, можно попробовать все кулинарные изыски (от первого блюда до десерта) в одном месте. Если вы хотите устроить себе именно сладкий стол и продегустировать широкий ассортимент венгерских сладостей и изделий из теста, то для вас открыты двери многочисленных кондитерских и кофеен.

• First Strudel House of Pest (Oktober 6, u.22). Название кондитерской переводится как «Первый штрудельный дом Пешта», и это соответствует действительности. В кафе готовят нежнейшие штрудели с изысканными начинками. Цена одного штруделя не превышает 100 рублей, а вкус тянет не меньше, чем на миллион. Также в штрудельном доме можно и сытно пообедать.

• Sugar! (Paulay Ede u. 48). Всем известно, что с английского это название переводится как «сахар». В самом сахарном кафе Будапешта весь ассортимент посвящён сладкоежкам, и даже «вкусный» интерьер создан специально для гурманов сладкого. Владельцы Sugar! весьма преуспели в кондитерском искусстве — шикарные торты на любой вкус считаются самыми бесподобными в городе.

• Desszert.Neked (Paulay Ede u.17). Уютное и светлое кафе недалеко от базилики Святого Иштвана обезоружит любого своим ассортиментом свежайших пирожных и десертов с превосходным вкусом. К сладкому можно заказать кофе, чай, молочные коктейли, освежающие смузи, сиропы и даже лимонад с огурцом.

• Butter Brothers (Lonyay u.22). «Масляные братья» — одна из лучших пекарен Будапешта. Заведение славится восхитительными круассанами, хрустящими, маслянистыми и необыкновенно вкусными. Стоимость одного круассана не превышает 60 рублей. Здесь можно попробовать печенье разных видов, шоколадные булочки, пирожные, а также захватить с собой батон свежеиспечённого домашнего хлеба. К выпечке подают ароматный кофе идеальной крепости.

• Szamos Marzipan Confecioner’s (Parisi u. 3). В «марципановых» кафе этой сети почти всё меню основано на различных вариантах знаменитого десерта. Венгрия считается родиной марципана, и заведение своей продукцией подтверждает это мнение. Из марципанового теста выпекаются пирожные различной конфигурации и торты, здесь есть даже марципановые конфеты. По отзывам гурманов, традиционные «Добош» и «Эстерхази» в местном исполнении необычайно аппетитны.

А ещё в Будапеште весьма развита система уличного фаст-фуда, где преобладает всё та же свежайшая и ароматная выпечка — штрудели, лепёшки, рулеты с сыром, мясом, творогом, фруктами и многое другое.

Всё это можно попробовать на бегу, во время осмотра достопримечательностей, не заходя целенаправленно в кафе или ресторан. В любом случае, голодными в Будапеште вы точно не останетесь, а ваш дегустационный опыт пополнится новыми, вкусными блюдами.

Выпиваем и закусываем в венгерских пабах

К категории дешёвых кафе в Будапеште можно отнести и пивные забегаловки (а вмести с ними — винные). Перечислим самые популярные и бюджетные бары Будапешта:

• Bor la Bor. Если отправиться в сердце Пешта (Veres Pálné u. 7), ориентируясь на улицу Ваци, можно попасть в царство винных баров. Лёгкий обед в сочетании с недорогим алкоголем — лучшее лекарство от меланхолии. Тут вполне реально покушать за 7-8 евро и выпить пива на 4-5 евро;
• Söröző (Markovits Iván Street 4). Пивных в Будапеште хватает — они рассыпались в окрестностях Будайского замка и вдоль набережной Дуная. Söröző считается одним из наиболее аутентичных мест. Пропустить стаканчик можно за 2-3 доллара;
• Corvintető (Blaha Lujza tér 1-2). Обалденный бар, разместившийся прямо на крыше универмага. Пиво тут стоит около 4-5 долларов, зато потрясающий вид внизу;
• Szimpla Kert (Kazinczyutca 14). Самыми недорогими ресторанами Будапешта традиционно считаются руин-пабы, большая часть которых локализуется в Еврейском квартале. Szimpla Kert — старейший руин-паб в городе, отмеченный во всех путеводителях. Прямо над головами посетителей висит остов старинного велосипеда. Бокал пива можно употребить за 1 доллар, так что съездить туда необходимо.

Совет: сделайте руин-пабы обязательным пунктом своей культурной программы. Атмосферу Будапешта без этих аутентичных баров прочувствовать невозможно. Главное же достоинство руин-пабов — дешёвая выпивка. Доллар за бокал пива — это, согласитесь, несерьёзно.

Вообще, руин-пабы считаются едва ли не самыми концептуальными заведениями Будапешта. Среди молодёжи Еврейского квартала популярен так называемый «бар-серфинг» — посещение цепочки алкогольных мест за вечер. Люди приходят, выпивают и уходят. Никакой дизайнерской мебели — вместо неё вам предложат потрёпанное кресло-качалку, старый Трабант и даже ванну с отсутствующим бортиком.

Рейсы из Москвы в Будапешт

Прямыми рейсами в Аэропорт Будапешт им. Ференца Листа ежедневно летает Аэрофлот (2-3 рейса / день) и четырежды в неделю лоукостер Wizz Air. Цены на билеты из Москвы в Будапешт — от 6500 руб. Лететь больше двух с половиной часов.

:

Бюджетные рестораны — от центра до окраин

Мы привыкли думать, что ресторан — это дорогое удовольствие, которое не всякий себе позволит. Настало время крушить мифы. Сейчас вы узнаете о дешёвых ресторанах Будапешта, расположенных в центре города либо рядом с ним:

1. MOST Kortárs Bisztró (Zichy Jenő, 17). Локализуется это местечко неподалёку от здания Оперы. Ресторан очень шумный — собеседника практически нереально услышать. Причина проста — столики любят заказывать венгерские студенты. Хотите сэкономить — загляните сюда в час, предназначенный для бизнес-ланча. За супчик, сваренный из бычьего хвоста, манго и курицу (плюс десерт) вы отдадите 1250 форинтов. Где ещё вы увидите такие цены в ресторанах Будапешта? В другое время (не ланч) средний чек вытянет из кармана около 4000 форинтов.
2. Comme Chez Soi (Aranykez u. 2). Радушный хозяин, приемлемые цены, неподражаемая итальянская кухня. Это и требуется усталому путнику после длительного осмотра венгерских достопримечательностей. Кормят сытно, ужин обходится примерно в 1000 рублей. Столик лучше заранее бронировать.
3. Borbirosag (Csarnok Ter, 5). Национальный венгерский ресторанчик, в котором можно очень вкусно и дёшево пообедать. Средний чек поражает неподготовленное воображение своей бюджетностью — 400-900 рублей. Расположился ресторан крайне удачно, втиснувшись между Ráday Street и Центральным рынком. Приятный бонус — обширная винная карта.
4. Onyx Restaurant (Vorosmarty square, 7-8). Вход в ресторан нужно искать на Harmincad Street. Главная фишка заведения — наличие «мишленовской» звезды. Это не значит, что вас обдерут до нитки. Бюджетное меню опустошит кошелёк на 700-1000 рублей, хотите чего-то более изысканного — приготовьте 3-4 тысячи.

Настало время определиться со средней стоимостью обедов в Будапеште. Картина получается следующая:

• обед на одного — 4-5 долларов;
• питание в Макдональдсе — 5-6 баксов (картошка, биг-мак и кола);
• кюртош калач с травяным чаем (уличный лоток) — 4-5 «зелёных»;
• обед в кафе (с гуляшом, гарниром и курицей) — 10-15 долларов;
• ужин на двоих — 15-20 долларов (в ресторане);
• выпивка в руин-баре — доллар за кружку.

Бюджетных и вкусных мест в столице Венгрии очень много — охватить их целиком одной статьёй вряд ли возможно. Собираясь погостить в Будапеште, сразу определитесь с классом заведений, в которых вы намереваетесь кушать. Выбрав дешёвые кафе, заложите 15-20 долларов на дневное питание — это 140 «зелёных» в неделю. Кушая на улице и Центральном рынке, можно уложиться в 80-100 долларов. Экономьте вместе с нами!

Так же рекомендуем прочесть статью недорогие экскурсионные программы в Будапеште. Из неё вы узнаете: про самые дешёвые экскурсии, где их купить в Будапеште, а также про самостоятельные экскурсии, которые предлагают частные гиды. В Будапеште встречаются и бесплатные экскурсии, только нужно знать, где их найти. 

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Как приятно провести время в Венгрии?... Чем заняться на протяжении одного дня в... Как добраться из будапешта в єгерсалок?... Фотографии Венгрии: рассмотрим развернут...